肉鲜味美的岗特供雅鱼、光华迷人的色美食提凉拌鸡、极具特色的断让陌头小吃……五一假期，来雅安顽耍的游客雅安旅客们不光鉴赏着详尽的风物，更不忘品味雅安的品味种种特色美食。碰头中记者懂取患上，岗特供我市餐饮行业的色美食提劳动者们五临时期都坚守在岗位上，为旅客提供优异效率。断让

　　食客们正在我市一家外乡特色餐饮店就餐

　　5月3日三更时候，游客雅安走进我市一家门店装修别具一格的品味外乡老品牌餐饮店，种种食材在高以及善调味料的岗特供加持下香气四溢，大厅内坐满了就餐的色美食提食客，巨匠知足的断让品味着砂锅雅鱼、凉拌鸡、游客雅安特色烤鸭、品味季候蔬菜等鲜味。

　　“咱们提升了雅鱼的做法，将雅鱼去骨剔刺，做成鱼丸，依然因循传统砂锅烹调的方式，既保存了雅鱼自己的滋味，又处置了细刺多的下场。”该店相关负责人见告记者，这样的提升做法受到广漠食客的喜爱，该菜品也是店里主推的一道菜品。此外，店里尚有石棉的草科鸡，宝兴的藏香猪，汉源皇木的腊肉，芦山龙门的花生，汉源的黄牛肉、坛子肉、干酸菜、马铃薯泥等，尚有我市良多中间的特色食材。五一假期，为了知足食客的就餐需要，他们在每一个门店的前厅以及厨房都加派了人手。

　　甜水面、凉面、春卷是我市传统的小吃品类。5月3日，在我市一家外乡驰名小吃店内，食客们正凭证各自喜爱点餐。“要一碗凉面，少放辣椒。”“要两份春卷，多放点红油。”……下战书3点，良多逛街逛累了的旅客并吞店内就餐。小吃偏偏知足了巨匠不才战书时段填补能量的需要。

　　“咱们店里种种小吃品类都很受招待，特意是甜水面、凉面、春卷、凉糕，当初又开拓了新品类——荤豆花。”该店负责人说，店里五一假期的生意相对于较好，除了店里员工全员上岗外，他们还应聘了一些雅安高校的学生前来兼职辅助，尽管假期巨匠都比力忙，可是能为旅客提供美食效率，心田很欢喜，他愿望更多人能经由雅安的美食，意见雅安、爱上雅安。

　　雅安日报全媒体记者 彭艳霞